Dogliani San Bartolomeo 2016 DOCG gradi 14,5°
Vitigno: Dolcetto 100%
Periodo vendemmia: terza decade di settembre
Vinificazione e affinamento: le uve vengono vendemmiate nella modalità tradizionale,
la fermentazione è eseguita in vasche d’acciaio in un arco di tempo da 6 a 8 giorni.
Temperatura di servizio: 18°C – 20°C.
Bottiglie annue: 2000
Caratteristiche del vino e abbinamenti con cibi:
si tratta di un Dolcetto corposo, ad alta gradazione alcolica, di gusto gradevole e intenso profumo, indicato con insaccati e salumi, piatti a base di carne rossa (brasati, arrosti, stufati), selvaggina.